Вкусная жареная печенка рецепт

Печень — один из наиболее популярных субпродуктов. Практически во всех кухнях мира можно найти рецепты приготовления вкусной говяжьей, свиной, куриной печени и даже печени трески. В кулинарии крахмал картофельный используется довольно широко.

Жареная печень в маринаде с содой и яйцом

Жареная говяжья печень с луком. В сковороде нагрейте по ложке сливочного и растительного масла на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности.

Жареная куриная печень с луком. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук, чтобы он стал мягким и слегка подрумянился.

С цельного куска говяжьей печени удалить все протоки и снять пленку. Накрыть их пищевой пленкой и слегка отбить молотком для мяса, не деформируя структуру печеночных ломтиков. Для маринада к яйцам добавить соду, соль, сахар. Разболтать все венчиком. Получившимся маринадом залить говяжью печень, сложенную в миску, где она и будет мариноваться.

Похожие статьи

• Салат из морковки рецепты простые и вкусные
• Легкие овощные салаты рецепты простые и вкусные и недорогие
• Выпечка в домашних условиях быстро вкусно просто - Японские роллы в домашних условиях - кулинарный р
• Блинчик рецепты вкусно с сыром