3d-цветы в желе для любимой
Прозрачное желе — новомодное открытие в кондитерском искусстве. Стремительно набирает обороты и занимает лидирующие позиции среди ресторанных десертов. Прозрачное желе используют как основу, для приготовления десертов и основных блюд. Рецепты и техники настолько просты, что справится с его приготовлением под силу даже ребенку. К тому же они очень экономичны, требуют минимальных затрат.
Это непередаваемо красивый десерт. В основе такого шедевра желатин, а для самих цветов — лепестков, пестиков и листиков — тебе понадобятся естественные пищевые красители: соки ярких цветов и обычное молоко. В качестве инструмента для приготовления 3D-желе используют обычный медицинский шприц. Вылей смесь в прозрачную фигурную миску и поставь в холодильник до полного застывания. Для создания цветов тебе потребуется молоко.
| 320 | Это неординарное блюдо появилось несколько лет назад и сразу стало настоящим хитом. Им восхищались, преподносили в качестве подарка, а у мастериц старались выведать все тонкости приготовления. | |
| 267 | Осенью в моей семье много именинников. Да и оглянуться не успеем, как наступит Новый год. | |
| 429 | Делаем базовое желе, оно обязательно должно быть прозрачным. |
Некоторое время назад в моду вошли красивые торты с цветами из желе. Мне тоже было интересно попробовать сделать такую красоту своими руками. Поделюсь своими впечатлениями, а также плюсами и минусами. Такой торт состоит из трех частей: бисквитной или иной основы, молочной плотной подложки под желе и самого желе с цветами. Для меня проблема заключалось в том, чтобы найти соответствующую форму для желе, где будут цветы.
