Русский торт Москва
Сама идея создания именного московского торта оказалась удачной, судя хотя бы по числу кондитеров, откликнувшихся на призыв властей принять участие в конкурсе на лучший рецепт фирменного торта Москвы. И в самом деле, торт "Прага" есть, "Киевский" есть, "Вена" есть, почему же московского нет? Рецепты на организаторов конкурса посыпались как из рога изобилия. Было даже предложение сделать торт со вкусом кваса.
Рецепт главного торта «Москва» выбран
Рецепты » Хочу Торт. Русский торт Москва. Хочу Торт Десерты и выпечка Торты. Высыпаем в получившуюся меренгу дробленые жареные орехи и перемешиваем силиконовой лопаткой до их равномерного распределения в меренге.
Итоговая процедура голосования за лучший торт «Москва» состоялась в пятницу в историческом зале Петровского Путевого дворца. На торжественной церемонии объявления рецепта-победителя побывали известные столичные рестораторы, шеф-повара и кондитеры, кулинарные критики и, конечно, глава Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. Все они продегустировали каждый из трёх тортов, прошедших в финал, и отдали свой голос за лучший, с их точки зрения, рецепт. Вела мероприятие актриса, телеведущая и автор кулинарных книг Юлия Высоцкая. Теперь гастрономическим символом столицы будет именоваться торт «Ореховый со сгущенкой», отныне он будет называться «Москвой», о чём объявила заместитель Мэра в Правительстве Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Наталья Сергунина, которая также побывала в Путевом дворце на итоговой церемонии по выбору заветного торта. Главным критерием отбора рецептов - помимо яркого, узнаваемого вкуса — была простота в изготовлении.
