Свинина с овощами тушеная на сковороде рецепты

Тушеная свинина — это простое и в то же время очень вкусное блюдо. Любят и готовят такое мясо во многих семьях. А сегодня я расскажу, как это делаю я. На первый взгляд ничего особенного в данном рецепте нет — простой набор ингредиентов, обычные специи.

Тушеная свинина с овощами

Главная » Вторые блюда » Свинина с овощами на сковороде. По своей сути это просто свинина тушенная с овощами на сковороде. Однако, если готовить такое мяско на чугунной сковороде, то оно действительно в конце приготовления будет «скворчать», почему-то на антипригарных сковородках такой фокус не проходит, но это нисколечко не уменьшает вкусовых качеств блюда.

Рецепт свинины, тушенной с овощами на сковороде, стоит иметь в арсенале каждой хозяйке. Блюдо простое и сытное, с великолепным ароматом паприки и специй. Мясо очень нежное и сочное, а подлива густая и насыщенная. Подходит к любому гарниру, хотя может подаваться и без него, как самостоятельное блюдо с ломтиком белого хлеба. Особых секретов в приготовлении нет.

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой.

Похожие статьи

• Чтобы не пригорали блины на чугунной сковороде - Пригорают блины что делать и как правильно жарить
• Калорийность фруктов ягод овощей и фруктов - Капуста маринованная, рецепты с фото на m
• Курица с овощами и фасолью в духовке рецепт
• Поделки из овощей для детского сада мастер класс - Поделки из пластиковых бутылок своими руками для