Осетинский пирог со шпинатом
Сначала сделайте опару. Соедините по чайной ложке дрожжей, муки и сахара и всыпьте в 50 мл слегка разогретого молока. Перемешайте и уберите в тёплое место до появления воздушной пенки. Когда опара подойдёт, начинайте делать тесто. Просейте муку и растопите сливочное масло.
Осетинские пироги с мясом — более поздняя версия этого традиционного кавказского блюда, ведь изначально его готовили с мягким сыром. Между прочим, достоверно известно, что их история измеряется не сотнями, а тысячами лет! Осетинские пироги упоминаются в древних нартских эпосах, которые для этого народа не менее значимы, чем мифы о богах и героях для греков.
| 230 | Шпинат - не самая традиционная начинка для осетинских пирогов. | |
| 452 | Осетинские пироги стали у нас популярнее хачапури, их пекут в кулинариях и пекарнях, — но часто делают это не очень хорошо. | |
| 220 | Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра. |
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Человек, попробовавший осетинские пироги, не может остаться к ним равнодушным! Я их попробовала 22 года назад, в первый мой приезд во Владикавказ, и конечно, влюбилась в них. Я знаю, что их готовят в больших городах и развозят как пиццу. Теперь каждый желающий сможет испечь их дома.
Похожие статьи
- Дом белого цвета дизайн - Интерьер зала (38 фото). Дизайн зала своими руками
- Фото прически в школу на короткие волосы - Прическа в школу на короткие волосы (фото)
- Дизайн прихожих в хрущевках фото - Дизайн и интерьер гостиных комнат в квартире (фото)
- Дизайн интерьера внутри дома - Дизайн дома с мансардой внутри (43 фото) Дизайн интерьера