Стереотипы о японской кухне, которым пора перестать верить
Своим возникновением японская национальная кухня обязана истории, исчисляемой веками, и связанными с ней кулинарными традициями. Больше нигде в мире столько внимания не уделяют пользе, красивой подаче и столь же красивому употреблению блюд. Величественные чайные церемонии, традиция употребления пищи на татами, использование палочек вместо привычных столовых приборов — все эти особенности делают культуру Японии завораживающей, и именно поэтому к ней тянутся европейцы.
В традиционной японской кухне используется сравнительно небольшой набор базовых продуктов. Рис, рыба, соя, овощи, водоросли, гречка, яйца, морепродукты, традиционные приправы. Конечно, каждый из них представлен десятками наименований - японский шеф должен знать около ста сортов риса, колоссальное количество морепродуктов и рыбы. В Японии очень любят жарить рыбу и овощи - на сковороде, гриле или во фритюре.
- Мисо-суп с лапшой и лососем
- Рис и рыба — главные ингредиенты японской кухни. Выясним, что кроме суши готовят из них японцы.
- Открыть плеер. Помню, как еще лет 20 назад водоросли ассоциировались исключительно с салатом из морской капусты.
- Рис с яйцом и нори прекрасно подойдет для завтрака. Знакомая рисовая каша в сочетании с яйцом пашот и водорослями нори заиграет новыми красками.
Японская кухня всегда отличалась необычным сочетанием современности и верности традициям. В этом заключается японский менталитет. Стремление к новому не должно нарушать старые традиции. Сейчас японская кухня стала невероятно популярной благодаря суши, которые обожают люди по всему миру. В Японии основным ингредиентом считаются морепродукты, поэтому такие блюда получаются не только вкусными, но и полезными.
Похожие статьи
- Кухня студия в хрущевке - Создаем дизайн кухни студии в хрущевке
- Выпечка в домашних условиях быстро вкусно просто - Японские роллы в домашних условиях - кулинарный р
- Творческий дизайн кухни - Ландшафтный дизайн, курсы, обучение Международная Школа
- Маленькая кухня хрущевка ремонт своими руками - КУХНИ - МИЛЛИОН ИДЕЙ - ДИЗАЙН КУХНИ - ФОТО КУХНИ