Рецепт пончиков для пончикового аппарата и процесс приготовления
Рабочий рецепт для производства советских русских пончиков. Тесто для производства советских тех самых пончиков замешивается из натуральных ингредиентов: муки, воды, дрожжей, сахара и др. Готовой смеси для производства советских пончиков нет, потому что: тесто для советских пончиков дрожжевое и из этого следует, что нельзя в одном мешке смешать дрожжи, муку, сахар и дрожжи — они сразу начнут взаимодействие. Поэтому тесто для советских пончиков замешивают на месте по рабочей рецептуре, которая держится нами в секрете.
Дрожжевое тесто готовят безопарным способом. Дрожжи крошат, разводят тёплой водой, добавляют сахар, соль, муку и растительное масло. Тесто замешивают до получения однородной и эластичной массы.
Пончиковый аппарат ФП-5 11 грн. Пончиковый аппарат ФП-8 11 грн. Пончиковый аппарат GoodFood DM6 для донатсов 5 грн.
