Композиция Яркие барашки на священный праздник Курбан Байрам
Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте. Пользуясь случаем, хотим поблагодарить всех наших постоянных гостей. Спасибо Вам огромное!
Саджем у народов передней Азии принято называть плоский железный лист для выпечки хлеба. Выпекается он на углях. На такой большой плоской сковороде можно приготовить лаваш, кутабы. Бывает такая сковорода и выпуклой формы. В ней готовят различные блюда из мяса и овощей, но можно использовать для приготовления грибов и картошки.
Вкусный, ароматный, сытный лагман из баранины традиционно готовят в Средней Азии. Он представляет собой нечто среднее между первым блюдом и вторым, имеет множество рецептов, в том числе и из разного мяса. Но классический лагман — это всегда баранина и соединение двух частей — мясного соуса ваджи и специальной вытянутой лапши. Суть приготовления — в соединении обжаренного и тушеного с разными овощами мяса и отварной лапши.
