Мороженое рецепт в домашних условиях видео рецепт

Мороженое, приготовленное в домашних условиях, бывает двух типов: сделанное с помощью специального гомогенизатора тогда мороженое гарантированно выходит шелковистым или сделанное с помощью блендера и венчика — что тоже очень приятно. Все это касается и рецептов домашнего мороженого из молока, и рецептов мороженого из сливок. Мы решили составить материал, включающий в себя оба типа приготовления, чтобы мороженое стало доступней.

Рецепты домашнего мороженого

Кислые пюре и соки обязательно смешивайте с подсластителем и лишь потом добавляйте сливки и желтки, иначе масса может свернуться! В качестве ароматических и вкусовых добавок подойдут корица и ваниль лучше всего использовать натуральную в стручках. Не стоит добавлять в массу тонкие полоски цедры — при замерзании она будет напоминать нитки. Чтобы добавить лимонный или другой цитрусовый акцент, прогрейте сахарный сироп с цитрусовой коркой, затем охладите его, процедите и только потом добавляйте. Еще один вариант — украсить цедрой уже готовый десерт, если это уместно.

Дилетант на кухне. Простой рецепт вкусного домашнего мороженого всего из трех ингредиентов. Рецепт этого мороженого прост до безобразия.

Подогрейте молоко на умеренном огне, но не кипятите. Отдельно венчиком смешайте желтки с сахаром. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячее молоко.

Похожие статьи

• Ниссан патфайндер замена топливного фильтра видео
• Самоделки своими руками с школьниками - Сделай сам - самоделки своими руками в домашних условиях
• Буровая установка для бурения скважин видео - Продажа корейских буровых станков под взрыв Цены на
• Что можно сделать для мамы своими руками из бумаги видео