Лобио из фасоли с мясом классический рецепт

Лобио по-грузински означает просто фасоль, а заодно и блюда, которые из неё можно приготовить. Несколько рецептов лобио у меня уже есть, например, густой лобио из красной фасоли и необычный лобио из стручковой фасоли. Но во время поездки по Грузии мне чаще попадался другой вариант — жидкий, почти супообразный лобио из красной фасоли в горшочке с травами и пряностями.

Лобио – классический рецепт

Лобио из фасоли с мясом представляет собой одну из вариаций сытного грузинского кушанья. Его уникальность и отличие от традиционного блюда, приготовленного по классическому рецепту в том, что получается сразу и гарнир, и мясо, то есть полноценное и сытное блюдо. В составе обязательно есть и грецкие орехи, чеснок и много разных специй, с ними блюдо получается более пикантным. Можно приготовить лобио со свининой и аппетитным соусом. Получится даже вкуснее. Готовить можно и в обычной сковороде, и в мультиварке на режиме «Жарка».

Автор рецепта Ольга Матвей , мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты , пироги , салаты. Пошаговый рецепт » Ольга Матвей. Классический лобио из белой фасоли с мясом по грузински.

• Пошаговый фоторецепт
• Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых.
• Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни и вариантов его приготовления великое множество.
• Лобио из фасоли — один из известнейших классических рецептов вторых блюд грузинской кухни.
• Добро пожаловать на Аймкук!
• Лобио с белой фасолью и оливковым маслом - вкусное и сытное блюдо для постного меню или вегетарианцев. Хотя и для тех, кто любит мясо такой вкусный постный рецепт придется по вкусу.
• Лобио в переводе с грузинского - фасоль. Одно из самых известных блюд грузинской кухни.
• Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде.
• Описание приготовления:
• Классическое лобио из красной фасоли — это ароматное грузинское блюдо. Оно давно стало популярным за пределами своей страны, а потому получило множество вариантов приготовления.
• Национальная кухня: Кубинская кухня.
• Масленичная неделя с 11 по 17 марта.

Лобио с белой фасолью

Это традиционное блюдо народов Закавказья в давние времена готовили из гиацинтовых бобов, которые назывались лобио. С появлением фасоли в конце XVII века кушанье стали готовить из нее. Блюдо, горячо любимое как в самой Грузии, так и за ее пределами — лобио из красной фасоли с мясом. Для классического блюда берется красная фасоль. Она хорошо разваривается, не теряет форму и содержит меньше калорий, чем другие сорта, хотя в некоторых рецептах используется также зеленая. Бобовые перед варкой необходимо замочить на несколько часов, но лучше оставить их в воде с вечера.

Похожие статьи

• Чем обезжирить ноготь в домашних условиях - Чизкейк в мультиварке классический рецепт Легкие
• Запеканка картофель с мясом в мультиварке рецепты
• Платье трапеция Простейшие Мужское Простейшие Простейшие С бисера Подлива к макаронам с мясом пошаго
• Рецепты приготовления мяса по-французски - Мясо по-французски, рецепты с фото на m: 24