Что такое су-вид и как его выбрать: разбираемся с готовкой на низких температурах
Мы с Ольгой Сюткиной завершаем работу над книгой о прошлом и настоящем суздальской кухни. И, кстати, тут нет преувеличения: Суздаль отмечает тысячелетие первого упоминания своего имени в летописях уже в году. Рассказываем мы там и о средневековой еде, и о советской. И, конечно, не могли обойти вниманием е годы, когда начал работать туристский маршрут «Золотое кольцо». Специально «под него» были построены гостиницы, рестораны, кемпинги. А в самом Суздале параллельно развернулась огромная реконструкция старинных объектов.
By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy. To browse Academia. And yet, this decade is crucial for understanding Russia — not only in the Soviet period, but also today. Bibliotekovedenie [Russian Journal of Library Science]. Roman Fando.
- Established in
- Очень хорошо, но очень пессимистично. Чем-то перекликается с "Серебряными колокольчиками" Красникова.
- Серия сообщений " домашние колбасы ": Часть 1 - Потрясный рецепт!!!
Купатами называют обычные домашние колбаски, готовящиеся в Закавказье. Рецепты их могут быть самые разные, вместе с мясной составляющей добавляются специи и травы, грибы и овощи по желанию. Строгой рецептуры нет, единственное правило, формируются колбаски в натуральные свиные кишки, их можно приобрести на рынке свежие, или засушенные в магазине. Высушенные кишки нуждаются в предварительном размачивании. Готовые купаты могут храниться в холодильнике и перед подачей готовятся на гриле, в сковороде или в духовке. Рецепты домашних купат Купатами называют обычные домашние колбаски, готовящиеся в Закавказье.
