Салат оливье имеет очень давнюю и необычную историю. Современный рецепт блюда разительно отличается от первого, который появился ещё в конце XIX века в России. Название салат получил в честь своего создателя — шеф-повара французского и бельгийского происхождения Люсьена Оливье.
9 необычных рецептов салата оливье
Ладная кухня. Все кто пробуют остаются довольны. Вкусный Салат Оливье на праздничный стол по-новому рецепту пользуется популярностью. Салат потрясающий, а заправка добавит изюминку!
Что приготовить вместо оливье: 15 салатов от «Едим Дома»
Многие хозяйки считают морковь обязательным ингредиентом оливье. Разумеется, добавлять в салат сырой овощ не стоит. Овощи для салата лучше запекать, а не варить. Такая простая хитрость значительно улучшит вкус угощения.
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. Мы не оступили от традиции и приготовили Оливье по канонам советской гастрономии. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек слив воду из него , нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 1 ч.