Заготовка сыроежек на зиму: рецепты приготовления грибов
Солить сыроежки холодным способом означает готовить удивительное по вкусовым качествам лакомство. С давних времен люди знали и уважали такое блюдо — сытное, сочное, полезное, с превосходным вкусом, которое не стыдно подать к столу гостям. И пусть делать такую заготовку без варки приходится долго, вкус сыроежек холодного посола оправдывает все труды. Сыроежки — грибы, название которых обозначает, что их можно есть практически в сыром виде: солить без варки и начинать есть уже через сутки после обработки.
Засолка серушек холодным способом – пошаговый рецепт с фото, как засолить в домашних условиях
Рецепт засолки опят на зиму под гнетом позволит приготовить ароматную и вкусную зимнюю заготовку. Чаще применяют горячий способ засолки, эти нежные грибы имеют превосходный вкус, и не нуждаются в длительном вымачивании. Выдерживание опят под гнетом в теплом помещении запускает процесс ферментации, происходит заквашивание, улучшающее вкус готового продукта. Для холодной и горячей засолки опят под гнетом понадобится эмалированная или пластиковая емкость, загнетка, чистая хлопчатобумажная ткань и продукты:. По вкусу можно добавлять во время горячей засолки и другие специи — лавровый лист, зонтики укропа, перец горошком.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Похожие статьи
- Как делать плетение на волосах - Плетение французской косы пошагово: как самой сделать поэтапно
- Торт рецепты простые и вкусные пошаговые
- Как сделать розы из мастики - Как сделать розы из мастики для торта, рецепт с пошаговыми
- Листья бисера мастер класс с пошаговым фото листья - Цветы из фольги. Мастер-класс с пошаговым фото