Закуски для фуршета
Непринуждённое общение присутствующих на фуршете подразумевает постоянное передвижение людей по всему помещению, непродолжительные беседы небольшими группами и, конечно же, употребление разнообразных напитков и закусок. Поэтому, блюда, которые подаются на фуршете, должны быть такими, чтобы любой присутствующий мог самостоятельно себя обслужить, положив на одну из заранее подготовленных тарелочек ту еду, которая ему приглянулась и подходит по вкусу и оформлению. Именно по этим причинам к угощению, подаваемому на фуршете необходимо отнестись внимательно.
На фуршетном столе основное блюдо - это канапе. Мини бутербродики не пачкают руки, выглядят необычно и их вариантов множество. Любая хозяйка сможет приготовить несколько их разновидностей, и это не будет занимать много времени. Например, рецепт диетического канапе, без использования хлеба.
Фуршет очень популярный формат организации кейтеринга на деловых и светских мероприятиях, частных и корпоративных вечеринках. Он поистине универсален, подходит для любых локаций и помещений, будь то офис или живописная терраса, и никогда не перестает удивлять разнообразными, потрясающе оформленными маленькими закусками. Мини-закуски для фуршета — это просто шедевр кулинарной миниатюры, настолько они художественны в своем исполнении. Тут и впечатляющие сочетания продуктов, и необычные цвета, и невероятная подача. Казалось бы — несколько ингредиентов, а рука мастера превращает их в поразительное блюдо. В данном обзоре фуршетных закусок мы прикоснемся к тайне создания этих блюд для организации самого впечатляющего стола.
