Традиционные блины к масленице
Мы решили выведать у профессиональных поваров секреты приготовления идеальных блинов и необычные рецепты, а у специалистов по питанию спросили, как есть блины так, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Если тонкие ажурные блинчики так и летят у вас со сковороды на тарелку — поздравляем и даже немного завидуем. Тем же, кто еще не овладел мастерством приготовления этого старинного блюда, помогут советы профессионального повара.
Секретами идеальных кружевных блинов, а также оранжевых блинов на солоде и пиве делится шеф петербургского ресторана «Блок». Я предпочитаю печь блины из пшеничной муки, это классика, она точно всем нравится. Главное, не забывайте ее просеять — так мука насыщается кислородом и при замешивании теста у вас не будет комков. Темные блинчики получаются, если использовать концентрат солода, его легко купить в интернет-магазинах, 2 столовые ложки солода на 1 литр теста. Заменить солод можно темным пивом, соединив его в тесте с молоком в соотношении
- Инструкции
- Классический рецепт блинов не подведет никого нигде и никогда!
- Традиционная масленичная неделя символизирует собой прощание с зимними морозами и встречу весны.
- Кто из нас не помнит классических блинов на молоке, которые так вкусно готовила бабушка или мама?! Кажется, что их повторить просто невозможно, однако есть проверенные рецепты, один из которых мы и предлагаем вашему вниманию.
- Рецепт №2: блины с начинкой
- Поставьте галочку в этом поле, если не хотите авторизовываться каждый раз при входе на сайт.
- Блины могут быть тонкими, ажурными, пышными, с самыми разными начинками.
- Комсомольская правда fb vk tw gp ok ml.
- Сколько можно есть
- Масленица — один из самых ярких и популярных русских народных праздников, который отмечается в течение недели перед Великим постом. В этом году её празднуют с 11 по 17 марта.
- Собрали классические и оригинальные рецепты блинчиков для солнечного праздника.
- Масленица — это очень "вкусный" праздник, ведь главное его угощение — блины.
В молочную смесь добавлять муку понемногу, продолжая взбивать. По консистенции тесто должно быть как жидкая сметана. Если тесто получается слишком жидкое, то рекомендуем постепенно добавлять по 1 ст.
