Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Выбирайте крупные или средние баклажаны: маленькие неудобно заворачивать в рулетики. Для нарезания используйте тёрку-мандолину или острый нож. Из одного баклажана обычно получается 6—8 ломтиков. Чтобы убрать горьковатый привкус, посолите баклажаны и оставьте на 15—20 минут, промойте и подсушите. Начинку выкладывайте с широкой стороны. Рулетики, которые не нужно готовить в духовке, закрепляйте деревянными или пластиковыми шпажками.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Баклажаны с сыром и чесноком в духовке 8. Приготовил : Юлия Мальченко.
- 2. Рулетики из баклажанов с оливками и фетой
- Готовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке — сплошное удовольствие: рецепт несложный, достаточно быстрый, а результат превосходит все ожидания!
- Пришел сезон максимально разнообразных овощей с минимальной ценой. Пользуемся дарами для вкусных ярких блюд.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Состав / Ингредиенты:
- Что приготовить из баклажанов? Да почти все, что захочется: от холодных закусок например, знаменитой икры из синеньких и супов до запеканок и сытных основных блюд.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- В этой закуске из баклажанов идеально сочетаются все ингредиенты - нет лишнего и добавлять больше ничего не хочется.
Баклажаны ополоснуть водой и обрезать кончики. Нарезать овощи колечками толщиной не больше 1. Кольца баклажанов посолить с обеих сторон. На раскалённом растительном масле обжарить баклажаны до образования золотистого цвета. Чеснок измельчить мелко нарезать ножом или же пропустить его через чеснокодавку и после добавить в майонез, при этом хорошо перемешивая.
